长毛象牙又称猛犸象牙（fossil ivory），是猛犸象的门牙。猛犸象曾经是世界上最大的象一只成年猛犸象体重可达到12吨。母象的象牙在1.7米左右，公象的象牙则可以长到2.5米长。它们生于约1万1千年前的冻原地带， 最后一批猛犸象大约于公元前2000年灭绝。雅库特（Yakutia）是世界上仅有的能够出土保持近乎完好的猛犸象遗体的地方。 2012年世界上发现的迄今最完整的猛犸象幼仔残骸尤卡即是在这个区域发现。猛犸象牙作为唯一可以代替现代象牙制品的原料，能够满足庞大的雕刻工艺收藏制品及珠宝首饰市场需求，被称之为「白色黄金」。

 

      猛犸象牙是象牙制品其中一种主要来源，由于猛犸象牙早已绝种，故不构成杀害野生象的问题。猛犸象牙原生尺寸比现代的象牙大，多数因时间久远钙化或石化，只有一少部分保存在北极圈冻土层中的冰料猛犸象牙是可以用来进行雕刻的。在已发现的猛犸象牙中，只约有15%是可用于雕刻，而其他已经钙化或石化的部分是不能用来雕刻的。

 

      优质猛犸象牙内部部分有许多润白牙质，可以达到与现代象牙媲美的程度。

 

      猛犸象牙比当代象牙密度大、硬度高，所以猛犸象牙与象牙的雕刻工艺并无明显差别，收藏价值，是当今牙雕最好的原材料。而且它是稀缺材料（非再生资源），世界上每发掘出一个就少一个，抛开其材质来说，年代悠久，所以本身的价值也比较高。

 

      就猛犸牙来说，可以大致分成三个级别：

 

      1. 冰料

     是猛犸象牙中属于最顶级的，长年冰封，无论润度、斑裂来说，都比其他两类优胜，价钱十分昂贵。

 

      2. 冻土料

     这个等级比较接近较低等的冰料，有人喜欢它跟土料一样，虽然较多裂纹，但变化是非常丰富，独特。

 

      3. 土料

      长年埋在土里，导致猛犸象牙里带很多地方已经钙化，润度比较差。所以在制作过程中有很多损耗，价钱也比较低。

 

      现时，全中国大部份的猛犸象牙制品都在广东省生产。在雕琢过程中，现时的猛犸象牙制品主要靠机器打磨，但是几十年前的制作工序则主要靠人手雕琢。雕刻工人有时会参考不同的人形图案，务求在制作过程中尽量做到栩栩如生。由于猛犸牙灭大多保存在该区域的冻土层中，而该区域拥有丰富的铁、铜、铬矿产资源，在漫长的埋藏和外部环境影响作用中，猛犸象牙受铁铜磷酸盐浸染而形成呈蓝色或绿色的「齿胶磷矿」，也就是我们现在所见的各种颜色的猛犸牙皮料。所以市场上部分猛犸象牙工艺品会保留“牙皮”，以表现其古朴厚重的风格。

 

     在国家大力打击非法现代象牙的市场状况下，大量非法象牙商人疯狂抛售，又无人接盘，导致现代象牙价格大跳水，而猛犸象牙因其合法和不可再生等收藏性特点，备受市场推崇。目前优质猛犸象牙的价格已远高于现代象牙的价格。